仁民飯店(HotelJen)位于香港島的西環(huán)地區(qū)，有點偏離市中心，是港島民間氣息較為濃厚的地段，皇后大道西上有不少的海產店、老式雜貨店、茶餐廳等。歷史悠久的港大就在附近，張愛玲曾經在港大求學，漫步于此，或許還能和張愛玲的腳印重疊。這不是時尚的街區(qū)，卻有家精品酒店，這就是香港，十分的“臥虎藏龍”。
設計是當前酒店業(yè)的金字招牌，一沾上設計的光環(huán)就水漲船高，被時尚綁架的設計也離群眾越來越遠，其實目前精品酒店的目標客人已經日趨分類，國外甚至出現(xiàn)了為背包客服務的精品旅社(boutiquehostel)。仁民飯店的投資方躲在幕后，是家國際知名的大酒店集團，似乎想把仁民飯店當成試水之作，針對中檔卻愛好設計的時尚旅人。的確，市場上的收費合理卻富有設計感的酒店不多，日本的BHotel和臺北的喜瑞飯店都算是另辟蹊徑，成功搶占這塊市場。仁民飯店以中國儒家的仁作為其服務的主導思想，希望能為人民服務，“仁”意指誠摯待人，建立融洽和諧的人際關系，或許所謂的和諧就是人人機會平等，精品酒店不再只是富人們口上炫耀的話題。清楚了酒店的收費，我自然不會用半島或文華東方的標準來要求它，但入住之后，的確誠如公關和設計師所說的Goodvalueformoney。
簡約是一種難以駕馭得好的風格酒店原為諾富特世紀海景酒店，灰姑娘換上新舞鞋，搖身一變，變成一個打扮整齊的自信白領。大堂設于二樓，色彩低調溫和，一切從簡。有風景的地方都設計了落地窗，采良辰也引美景，一切那么自然，甚至無法讓人覺察�？床灰姷脑O計才是好設計。簡約是一種難以駕馭得好的風格，一不小心就會淪為偷工減料扮高貴，仁民飯店的簡約不單為了好看，其設計邏輯還是以住客的實際需求出發(fā)的。
仁民飯店樓高28層，共有280個房間，分三種房型，其中最大的50平方米Jen套房，共有5套。我入住的Jen客房雖然只有28平方米，卻比想象中的大，全靠設計。設計師善于收納，比如把電器插線、桌臺上的網(wǎng)線插口等巧妙地收藏起來，因此整個房間看起來十分整齊，整齊自然讓人心生歡愉。
房間的色調溫和，淺綠、淡褐、乳白色系的拼貼，讓人輕易感受到溫馨。面對海景的落地窗邊上則設計了超長的沙發(fā)，讓人能對著無敵海景發(fā)呆，也有擺放行李的功能。設計師采用減法創(chuàng)作，因此衣柜設計得較小，一般客人的確不需要那么大的衣物空間，打開一看，卻配置了熨斗和熨衣板，酒店的體貼就顯而易見。不用給我最多，但請給我最需要的。
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